Côte de bœuf maturée 40 jours Maison le bourdonnec

CÔTE DE BŒUF MATURÉE 40 JOURS

MAISON LE BOURDONNEC

Bœuf 1100 GR

95 € / KG

Description

La Côte de bœuf Maison Le Bourdonnec présente un goût de caractère et une dégustation fondante, moelleuse et juteuse. Puissante mais élégante, elle révèle un goût de noisette et des notes fleuries.
Considérée comme pièce maîtresse de la Maison, Yves-Marie Le Bourdonnec s'y est consacré au cours des années pour obtenir la meilleure côte de bœuf au monde.
Maturée et persillée à la perfection, sa couleur est d’un rouge vif foncé, et son gras jaune révèle l’alimentation naturelle en prairies de nos animaux.
Pour 4 à 5 convives nous recommandons la Côte de bœuf, pour 2 à 3 convives le T-Bone, maturé 40 jours également.
Sur cette Côte de bœuf, nos bêtes sont des Angus pures ou des croisements de taureau Angus avec une vache Salers ou Gasconne, issues du terroir français, nées, élevées et abattues en France.
Note : Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids peut varier à hauteur de 5%.

Origine : France

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