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CÔTE DE BŒUF WAGYU MATURÉE 60 JOURS
MAISON LE BOURDONNEC
Bœuf 1100 GR
Description
Le persillé apporte à la côte de bœuf Wagyu toute sa souplesse tandis que la maturation de 60 jours proposée par la Maison Le Bourdonnec révèle des arômes marqués de noisettes. Note : Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids peut varier à hauteur de 5%.
Origine : Espagne
0-4°C
Se conserve 4 jours au réfrigérateur, dans le papier d’emballage - Pour une dégustation optimale du wagyu le gras du morceau doit être fondant, pas froid. Idéalement, vous mettrez la côte 30mn dans un four à 60°C pour que le gras remonte en température avant de saisir la viande.
Viande née, élevée et abattue en Espagne.
- Valeur énergétique (KCAL)
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Conditions de conservation
- Conseils d'utilisation
- Autres informations