Fabien Jouves - Les Escures (sans soufre ajouté) 2020 - Cahors - Sud-Ouest

LA CAVE

*Visuel non contractuel

Certifié en agriculture biologique et biodynamique, le domaine de Fabien Jouves s’est fait un nom pour sa production de vins fins et élégants sur une appellation réputée pour produire plutôt des vins puissants. Les Escures est issu du traditionnel malbec, planté à 350 mètres d’altitude, et a bénéficié d’une cuvaison longue et d’un élevage de 6 mois en cuves béton. Tout est au rendez-vous pour un vin frais et équilibré, ou le fruit s’étire et ressort avec panache. Les arômes de fruits noirs se teintent de nuances épicées, la bouche est souple et charnue, pulpeuse. Un régal.

Taux d'alcool : 12,5%