Fleur de Pédesclaux est l'une des meilleures affaires de Pauillac, profitant du même savoir-faire technique que son aîné, Château Pédesclaux, Grand Cru Classé de Pauillac et propriété de la famille Lorenzetti. Construit autour du merlot, le 2015 présente une matière gourmande, cousue de tanins tendres mais bien présents, et une expression suave de fraise, de framboise et de cassis, aux accents légèrement épicés. Une valeur sûre.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
