Lomo de bellota 100% ibérique tranché Cinco jotas

LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE TRANCHÉ

CINCO JOTAS

Pata negra 70 GR

177.14 € / KG

Description

LA MEILLEURE QUALITÉ DE JAMBON 100 % IBÉRICO BAGUE NOIRE Cinco Jotas représente moins de 1 % de la production de jambon ibérique. UN JAMBON DE PORCS EN BONNE SANTÉ, ÉLEVÉS EN PLEIN AIR Les porcs Cinco Jotas parcourent en moyenne 14 km par jour/ Chaque porc dispose d'une surface grande comme 2 terrains de football ! LE PORC AU MEILLEUR PATRIMOINE GÉNÉTIQUE. Les parents tous deux 100 % Ibérico transmettent une constitution athlétique et une absorption de graisse optimale. UN PORC NOURRI À LA BELLOTA. Il mange environ 10 à 12 kg de bellota (glands) par jour (l’équivalent d’un chêne entier !) dans des pâturages centenaires. LE JAMBON DE JABUGO. Le sud-ouest de l’Espagne (Huelva), patrie du jambon issu de porcs Ibéricos nourris à la bellota (glands). UN JAMBON VIEILLI DANS DES CAVES FONDÉES EN 1879. Des caves d’affinage uniques et naturelles et un traitement minutieux et personnalisé. UN JAMBON ARTISANAL ET TRADITIONNEL. Créé par des maîtres artisans qui ont partagé leurs connaissances et leur expérience depuis 5 générations. UN JAMBON DÉLICIEUX. Tendre et juteux, le Cinco Jotas possède un arôme intense unique. UN JAMBON GAGE DE BONNE SANTÉ. Sa graisse riche en acide oléique similaire à celle de l’huile d’olive en fait un produit faisant pleinement partie du régime méditerranéen. CINCO JOTAS, UNE ŒUVRE D’ART DE LA GASTRONOMIE ESPAGNOLE. Œuvre de la nature et du temps, la création du Cinco Jotas nécessite plus de 5 ans : deux ans de pâturage et trois ans d’affinage.

Origine : Espagne

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