Cette création d'exception signée la Pâtisserie TOMO met à l'honneur la subtilité de la poire nashi dans une alliance résolument haute couture. Ce dessert raffiné associe la douceur fondante d'une poire pochée et l'onctuosité d'une crème au chocolat blanc à la puissance torréfiée du sésame noir, le tout sublimé par des notes traditionnelles de mirin et de miel. Une véritable invitation au voyage gastronomique, mêlant excellence technique française et poésie japonaise pour une expérience sensorielle inoubliable.
