Poulet mariné - Biryani

THE CROSSING PAR ANKUR CHAKRABORTY

Cuisse de poulet, pâte de gingembre et d'ail*, piment vert (jalapeno vert), coriandre, menthe, piment rouge en poudre (piquant comme du Cayenne), paprika fumé, oignon frit, yaourt(LAIT), jus de citron, sel, huile, riz basmati, eau, cardamome, macis en poudre*, feuilles de menthe lavées - grossièrement hachées, eau de safran, eau de rose, ghee, cannelle entière, badiane entière, cardamome noire, lame de macis, cardamome verte, clou de girofle entier, feuille de laurier entière, graines de fenouil entières, graines de cumin entières, cumin noir entier, noix de muscade entière, poivre noir entier.