Ragout de viande

MONGETTO

Ce ragoût de viande d'exception, joyau de la maison Mongetto, est une véritable célébration du terroir italien et d'un savoir-faire artisanal sans compromis. L'alliance généreuse de viandes de bœuf et de porc rigoureusement sélectionnées rencontre la finesse d'un soffritto traditionnel composé d'oignons, de carottes et de céleri frais, le tout magnifié par une huile d'olive extra vierge de première qualité. Une cuisson lente et maîtrisée, sublimée par une pointe de vin blanc et un bouquet aromatique de romarin et de noix muscade, confère à cette recette une texture fondante et une profondeur gustative rare. Idéale pour napper des pâtes fraîches ou accompagner une polenta crémeuse, cette préparation haut de gamme transforme chaque dégustation en un moment gastronomique inoubliable au cœur du Piémont.