Dim sum composé de crevette, noix de Saint-Jacques et pousse de bambou, enrobé dans une fine pâte à base de fécule de pomme de terre. Produit façonné à la main de manière traditionnelle. Une variante au hakao traditionnel.
Farce : Crevettes, noix de Saint-Jacques, pousse de bambou, barde, fécule de pomme de terre, sucre, glutamate, sel, poivre, huile de SESAME. Pâte : fécule de pomme de terre, amidon de blé, eau.
