Sauce Mazarine à L'Orange
TOUR D'ARGENT
130 GR
Description
Inspiré par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Réalisée artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, c’est un nectar haut en saveurs et sucs concentrés.
Origine : France
Lait, Gluten, Celeri