Tablette chocolat noir sans sucres

PIERRE MARCOLINI

Tout le plaisir du chocolat noir sans culpabilité, cette tablette de chocolat noir Maison est élaborée grâce à l’assemblage de fèves de Cuba et Sao Tomé & Principe.

Subtil assemblage de fèves en provenance du Venezuela Sur Del Lago & du Ghana.
Type de fève : mariage entre un Trinitario et un Forastero - 78% de Cacao. Des notes à la fois fruitées et chaudes qui confèrent une profondeur de dégustation peu commune.

Cette tablette est issue d'une recette spécifique où le sucre a été remplacé par le Maltitol, une molécule issue de l'agroalimentaire qui reproduit le goût du sucre de façon presque identique.