Tarte Saint Honoré - 6 personnes

MAISON PHILIPPE CONTICINI

Pâte sucrée ( farine t55 beurre,poudre AMANDE, sel, sucre glace, jaune d'OEUFS, CREME) , caramel fleur de sel de Camargue ( LAIT, CREME, glucose, sucre, BEURRE, fleur de sel de camargue, masse gélatine), crème pâtissière (LAIT, jaunes d'OEUF, sucre, maizena, farine t55 (BLE), BEURRE, gélatine POISSON, beurre de cacao, vanille de madagascar), chantilly mascarpone ( CREME, mascarpone(LAIT), vanille, sucre glace), chou caramélisé ( LAIT, eau, BEURRE, sel, sucre, OEUF, glucose)