Cette Tequila est produite à partir d'agaves bleues au sein de cultures biologiques de la région de Jalisco. Suite à une fermentation démarrée par une levure faite maison et suivant les techniques artisanales, elle est distillée avec une grande délicatesse avant son vieillissement en tonneaux confectionnés à partir de chênes américains. D'une texture incroyablement soyeuse, on découvre des notes d’agrumes frais et d'herbes aromatiques. Chaque bouteille est faite et peinte à la main par les artisans locaux d'un petit village du Mexique, un bijoux à découvrir sans plus attendre.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
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