Ventrèche de thon Albacore, fumées à froid

EL TATO

La ventrèche est la partie la plus tendre, la plus savoureuse et la plus moelleuse du thon germon et du thon albacore. Elle est élaborée manuellement avec beaucoup de soin et de délicatesse pour offrir un produit d’une qualité exceptionnelle. Disposée sur des claies, elle va être imprégnée de fumée froide de copeaux de hêtre pour un parfum subtil et équilibrée, unique. Une gamme rare, réservée aux épicuriens amateur du véritable goût fumé. Calle el Tato propose une sélection de conserves mêlant qualité et design afin de profiter des tapas à l’espagnole.