Vinaigre de vin blanc de Bourgogne

EDMOND FALLOT

La moutarderie Fallot est la dernière grande moutarderie indépendante et familiale de Bourgogne. Fondée en 1840, la moutarderie Fallot a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier. En effet, elle perpétue le broyage lent des graines à la meule de pierre qui évite tout échauffement et préserve toutes les qualités gustatives de la pâte de moutarde.
La gamme de vinaigres de tradition de la maison Fallot est très variée et vous accompagnera dans la réalisation de vos recettes en toutes saisons ! Ce vinaigre de vin de Bourgogne s'utilise dans les vinaigrettes pour poissons ou les salades de fruits de mer, sauces béarnaises et hollandaise, déglaçage de viandes blanches, marinades de poissons…