Retrouvez de surprenantes gourmandises au Gourmet des Galeries Lafayette pour Halloween 2023.
Halloween a inspiré nos pâtissiers et chocolatiers ! Symboles de la saison, hérités d’une vieille tradition celte et de la légende irlandaise de Jack O’Lantern, les courges et citrouilles et leurs saveurs sucrées sont bien sûr de la partie. Alors, trick or treat ? Découvrez les douceurs qui vous attendent chez Alléno & Rivoire, Panade et L’Éclair de Génie pour le 31 octobre.
Trèfles d’Halloween et surprise étoilée chez Alléno & Rivoire
Installée depuis peu au rez-de-chaussée du Gourmet des Galeries Lafayette, la boutique Alléno & Rivoire révolutionne le chocolat, en remplaçant le sucre par l’eau de bouleau. Pour Halloween, le chef triplement étoilé Yannick Alléno et son ancien chef pâtissier, vous proposent un coffret de trèfles d’Halloween : une recette inédite de trèfles sauciers « raviole-butternut », composés d’une gelée amaretto, d’une crème de butternut et d’un croustillant à l’amande amère. Une expérience gustative de haute volée, dont vous ne ferez qu’une bouchée…
Et ce n’est pas tout ! Une surprise s’est glissée dans ces coffrets Halloween : en flashant le QR code, vous avez une chance de remporter un déjeuner pour deux à Pavyllon, le restaurant 1 étoile du chef Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen.
Courge Forest et baguette magique chez Panade
Chez Panade, en pop-up jusqu’au 13 novembre 2023 aux Galeries Lafayette Le Gourmet, le chef Merouan Bounekraf a aussi laissé libre cours à son imagination pour Halloween. Deux nouveautés pleines d’humour vous attendent : la pâtisserie « Courge Forest », aux accords courge et sésame noir, et la « baguette magique », une savoureuse pâte à croissant au beurre AOP, garnie d’un confit à la courge, à la carotte et à l’estragon. Découvrez également en magasin des créations aussi délicieuses que malicieuses qui éveilleront la curiosité de tous les gourmands telles que : Harry pot d'fleur, le croiSANG... !
Les créations Halloween de Panade sont disponibles dès le 11 octobre 2023.
Terrifiants éclairs d’Halloween chez L’Éclair de Génie
Chez L’Éclair de Génie, Halloween a aussi fait des étincelles ! Le chef pâtissier Christophe Adam a imaginé six terrifiants éclairs pour l’occasion. Les parfums ? Fruit de la passion (décoration citrouilles et chauve-souris), vanille de Madagascar (décoration momie), noisette (décoration pierre tombale et citrouilles), chocolat noir origine Mexique et framboise (décoration toile d’araignée), figue, framboise et vanille (décoration cerveau), potiron (décoration citrouille). Des créations effrayantes et gourmandes, qui ne laisseront pas vos convives indifférents… Les éclairs d’Halloween sont aussi disponibles au format mini (coffret de 4 mini-éclairs), une bonne excuse pour tous les goûter ! À retrouver également sur le stand : la diabolique tablette de chocolat noir 70 %, origine Saint-Domingue, illustrée de crânes.
Les coffrets Halloween L’Éclair de Génie sont disponibles du 27 au 31 octobre 2023 (éclairs d’Halloween à la pièce uniquement le 31 octobre).
