Une nouvelle carte et un nouvel écrin pour la Maison espagnole !
Référence de la charcuterie espagnole haut de gamme, la Maison Cinco Jotas a récemment rénové son identité visuelle et son corner au Gourmet des Galeries Lafayette. Venez (re)découvrir ses produits emblématiques, comme le célèbre jambon de bellota 5J, et admirer le travail de précision du « cortador ».
L’art du cortador à l’honneur dans le nouveau corner Cinco Jotas
En Espagne, le « cortador » est le maître de la découpe du jambon. Cette étape, réalisée au couteau, sublime le produit : le cortador adapte la découpe à la forme de la pièce et à ses caractéristiques pour mettre en valeur le fondant et la qualité du jambon. Les cortadores espagnols ont d’ailleurs leur championnat annuel ! La Maison 5J Cinco Jotas a souhaité valoriser ce savoir-faire traditionnel, en réservant une place privilégiée au cortador au sein de son nouveau corner. Un spectacle que vous ne vous lasserez pas d’admirer, que vous soyez attablé au comptoir ou simple passant !