Quoi de plus estival que de savourer une glace rafraîchissante en flânant dans les rues de la capitale ? Les meilleurs glaciers de Paris vous attendent aux Galeries Lafayette Le Gourmet pour une pause alléchante.
Sorbets frais et légers, crèmes glacées gourmandes, parfums classiques à l’exquise simplicité ou créations 2025 aux arômes inattendus… Élaborées par des maîtres en la matière, les glaces de nos Artisans en font voir de toutes les couleurs et saveurs aux gourmands. Place aux meilleures glaces de Paris, à déguster sur le pouce ou à emporter, au gré de vos envies.
La glace libanaise Bachir en pop-up pendant l’été
Jusqu’au 2 septembre 2025, le Gourmet accueille le pop-up Glace Bachir à Paris au rez-de-chaussée du magasin. Venez découvrir les spécialités de cette maison fondée au Liban en 1936, comme la glace achta, une glace à la crème de lait et au mastic, parfumée à la fleur d’oranger et enrobée de pistaches concassées. Parmi les autres délices qui vous attendent sur place : la glace aux pétales de rose, la glace à l’amande, la glace à l’abricot, à la mûre… Tous les ingrédients sont certifiés biologiques. Présent dans la capitale depuis six ans, Bachir a su se hisser au rang des meilleurs glaciers de Paris. Il ne vous reste plus qu’à le vérifier par vous-même !
Le Kiosque Alain Ducasse, des « glaces cuisinées » avec du caractère
Juste devant le magasin, sur la place Diaghilev, le Kiosque Alain Ducasse est l’autre repaire gourmand de l’été pour les amateurs de glace. Le grand chef cuisinier vous y propose une sélection de sa Manufacture de Glace : glaces au praliné pistache ou praliné noisette, sorbet aux herbes fraîches… Des glaces cuisinées avec une approche de cuisinier, qui exaltent les saveurs des matières premières !
Les glaces artisanales de Pierre Marcolini, frisson garanti !
Pour l’été 2025, les délicieux Frissons du chef pâtissier et chocolatier belge Pierre Marcolini font leur retour sur le devant de la scène ! Ses glaces et sorbets turbinés minute se déclinent en 10 irrésistibles parfums : glace chocolat Grand Cru São Tomé & Principe, vanille Grand Cru, pistache, mascarpone, mangue-yuzu, framboise, fraise, sorbet chocolat Grand Cru, ainsi que kumquat et sésame noir — deux saveurs en édition limitée, inspirées de l’Asie.
Glaces Pierre Marcolini : 5 euros (petit pot 100 g), 6,50 euros (grand pot 150 g ou cornet chocolaté artisanal).
Visuel : © Pierre Marcolini
Les glaces Pierre Hermé Paris, les créations iconiques de la Maison en version givrée
Pour accompagner l’été, la collection de glaces et sorbets Pierre Hermé Paris exalte les audacieuses associations de saveurs du roi du macaron et de la pâtisserie. Les connaisseurs retrouveront ainsi ses recettes phares en version glacée : sorbet Ispahan (rose, framboise, letchi), glace Montebello (pistache et fraise), glace Miléna (menthe et fruits rouges), glace au macaron Infiniment Vanille, glaces Infiniment Chocolat… Deux parfums inédits font leur apparition cette année, le sorbet Hygge à la fleur de cannelle et melon du Quercy et la glace Arya (pistache et fleur d’oranger). Un voyage glacé tout en plaisir et volupté, fidèle au style du grand pâtissier.
Glaces Pierre Hermé Paris : 8 euros (160 ml) et 22 euros (500 ml).
La glace Alléno & Rivoire, un tourbillon de douceur
Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, duo de chefs au sommet convertis en grands chocolatiers, ont choisi de travailler une glace à l’italienne à la vanille de Tahiti, à agrémenter d’un ou plusieurs toppings gourmands : caramel de pommes sans sucre, sauce chocolat noir et confit d’ananas, confit de fraise et pistaches sablées, noisettes sablées. Comme la sublime gamme de chocolats gastronomiques de la Maison, la glace Alléno & Rivoire allie faible indice glycémique et gourmandise, grâce à l’utilisation du sucre de bouleau à la place du sucre classique.
Glace Alléno & Rivoire : 5 euros la glace vanille (115 ml) + 1 euro par topping, 7 euros la recette signature des chefs avec 3 toppings.
Les glaces Louis Fouquet, les parfums classiques revisités par un spécialiste du praliné
Iconique confiserie et chocolaterie parisienne depuis le XIXe siècle, la Maison Louis Fouquet a rejoint le Gourmet il y a quelques mois. Pour la belle saison, elle dévoile une savoureuse gamme de glaces, en plus de ses douceurs emblématiques comme les pralinés à l’ancienne ou les palets de fruits. À la maison ou le temps d’une pause gourmande, laissez-vous tenter par sa glace café 100 % arabica aux éclats d’amande caramélisée, sa glace pistache de Sicile aux inclusions de pistache caramélisée, sa glace praliné noisette, son sorbet au chocolat grand cru du Vénézuéla 72 %, amandes et noisettes caramélisées ou son sorbet à la framboise. Une autre manière de savourer le savoir-faire de la Maison !
Glaces Louis Fouquet : 6 euros (100 g).