Si début d’année rime parfois avec résolution, c’est peut-être le bon moment pour intégrer des pauses délicieuses, saines et équilibrées dans votre routine quotidienne. L'objectif ? Maintenir votre énergie tout au long de la journée, améliorer votre concentration et vous faire plaisir.
Comment choisir les bons produits ? Les Galeries Lafayette Le Gourmet vous proposent les meilleurs snacks healthy prêts à déguster, au bureau, chez vous ou après votre séance de sport.
Le granola croustillant, la pause gourmande en télétravail
Pour votre collation de l’après-midi, laissez-vous tenter par un granola aux flocons d’avoine, fruits séchés, oléagineux, légèrement sucré au miel. Les fibres de l’avoine délivrent une énergie durable.
Testez ce granola bio au miel et aux graines avec un yaourt skyr ou un fromage blanc de brebis. Pour plus de fraîcheur, ajoutez des fruits frais de saison. Variez les plaisirs avec le granola bio au chocolat noir et pépites, à déposer en topping sur un smoothie bowl. Mixez simplement une banane et une poignée de myrtilles ou une pomme et un kiwi avec une boisson végétale. Idéal à déguster sur le pouce, il est aussi délicieux à la cuillère.
Le chocolat noir, l’encas sain au bureau
La tablette de chocolat noir est facile à emporter au bureau et à savourer avec un café serré après le déjeuner. Choisissez-le riche en cacao, au moins 70 %, pour qu’il soit pauvre en sucres ajoutés. C’est la touche de magnésium et d’antioxydants parfaite pour assouvir une envie de sucré.
Pour apprécier sa complexité, laissez fondre un carré de chocolat noir artisanal 85 % de chez Weiss (Kacinkoa), Cluizel (Arcango Grand Noir) ou encore Valrhona (Abinao). Ces grands crus peuvent se consommer seuls ou s’accompagner de quelques fruits frais et d’oléagineux.
Les fruits secs et oléagineux, le snack à emporter partout
Les oléagineux, noix, amandes, pistaches, noix de cajou, noix de pécan, de macadamia, se marient aux raisins, cranberries et autres mangues pour vous apporter du « bon gras ».
Mélangez-les dans un bocal, à glisser dans votre sac à main, ou optez pour ce mélange de fruits ou ce mix original de chez Rifai aux amandes grillées, citron et cristaux de sel.
À associer à un carré de chocolat noir pour la pointe d’amertume ou une note de miel pour la gourmandise.
Le miel bio et les pâtes à tartiner, le goûter réconfortant
Privilégiez un miel artisanal, pur et aromatique, à tartiner sur du pain petit épeautre au levain ou des biscottes sans sucre. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de fruits de saison.
Pour les amateurs de pâte à tartiner, laissez-vous tenter par les dernières innovations premium à base d’amande ou de noisette comme cette pâte à tartiner au praliné 78 % de la Manufacture Cluizel. Sur une tranche de pain grillé, c’est le goûter rapide à préparer.