Vous cherchez quelques spécialités locales à vous mettre sous la dent pour l’apéro ? À l’occasion de la French Touch, découvrez notre sélection de marques pour un apéritif français réussi.
Pendant tout l’été, les Galeries Lafayette Paris Haussmann célèbrent la French Touch en compagnie des marques et personnalités emblématiques de la création française. Aux Galeries Lafayette Le Gourmet, c’est l’occasion de (re)découvrir la créativité de nos artisans ! Premier arrêt de l’été, l’apéritif, avec des tartinades à tomber, des tapas à partager et des boissons qui mettront tout le monde d’accord.
La Perle des Dieux, l’apéro est dans la boîte
Conserverie traditionnelle de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée, La Perle des Dieux perpétue un savoir-faire local et artisanal. Pêchées à quelques miles de côtes, entre L’Île-d’Yeu, Noirmoutiers et l’île de Ré, les sardines sont triées, découpées et mises en boîte à la main. La spécialité de la conserverie ? Les sardines millésimées, fondantes à souhait, à déguster sur du pain frais avec juste un peu de beurre… Miam !
Maison Arostéguy, le Pays basque dans l’assiette
Direction le Sud-Ouest pour déguster les meilleurs produits du Pays basque en compagnie de la Maison Arostéguy, une institution à Biarritz depuis 5 générations. Délicieusement relevés au piment d’Espelette, le pâté basque et le pâté de campagne feront des merveilles tartinés sur une belle tranche de pain de campagne et accompagnés des piments verts typiques de la région, les guindillas.
Bipia, un peu de piment pour votre apéritif français
Toujours dans le Pays basque, à quelques encablures d’Espelette, Bipia vous invite à approfondir votre connaissance du célèbre piment local. Récoltés à la main, les piments d’Espelette apportent la juste dose de piquant à des recettes comme l’Antxo Pintxo (anchoïade douce aux piments) ou la Bayonnette, au jambon de Bayonne. Crudités, chips, nachos… Tous les prétextes sont bons pour faire trempette.
Groix et Nature, le goût de l’authentique!
Conserverie artisanale fondée il y a plus de 20 ans sur l’île de Groix en Bretagne, Groix et Nature se focalise comme son nom l’indique sur des méthodes naturelles et artisanales. Fumage et dénervage de poissons font partie des techniques traditionnelles de la marque qui garantissent des saveurs authentiques. Crabe, langoustine, haddock ou encore bulot, les rillettes Groix et Nature sont conçues pour vous faire chavirer de bonheur…Et rien de tel que la soupe de langoustines pour accompagner le tout!
Comtesse du Barry, le charme du terroir, l'excellence gustative
Cap sur le Gers! En 1908, le “meilleur foie gras du monde” voit le jour grâce à Joseph et Gabrielle Dubarry qui fondent leur marque Comtesse du Barry en 1926. Aujourd’hui encore, confectionnés dans ses ateliers du Sud Ouest, terrines, rillettes et foies gras aux goûts raffinés viennent sublimer le palais de quiconque y goûte. Testez! Nous sommes certains que les terrines de canard ou encore la farandole de rillettes ne vous laisseront pas indifférents…
Petrossian, la perle des océans
Savoir-faire unique, exigence et plaisir sont les piliers de la célèbre marque française Petrossian, qui ouvre sa première boutique en 1920. Deux frères arméniens sont à l'origine de sa naissance. Petrossian a su traverser les époques pour transformer chaque apéritif en une fête digne des années folles. Si la coupe du tsar de Saumon fumé vous met l’eau à la bouche, le caviar issu d’œufs d’esturgeons vous fera fondre de plaisir…N’attendez plus!
Bulles de ruche, l’hydromel s’invite au banquet
Et si vous chambouliez un peu vos habitudes d’apéritif en testant l’hydromel, si apprécié par nos lointains aïeux ? Bulles de Ruche remet cette boisson issue de la fermentation du miel au goût du jour, dans une version pétillante et peu alcoolisée (4,5 % Vol.). Préparée à partir d’un miel en particulier, chaque cuvée explore des notes florales différentes. L’hydromel se consomme seul ou en cocktail, en laissant libre cours à votre créativité.
Côtes-de-Provence, les rosés stars de l’été
Aromatiques, rafraîchissants et faciles à accorder, les rosés de Provence accompagneront à la perfection votre apéritif français estival. Quelques suggestions de la Cave des Galeries Lafayette Le Gourmet ? Le Miraval 2023 - Côtes de Provence rosé, aux arômes de fruits rouges et d'agrumes, le Château Selle - Côtes de Provence rosé 2023, aux notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, ou encore le Whispering Angel 2023 des Caves d'Esclans - Côtes de Provence rosé, intense et aromatique. Trois grands rosés iconiques pour leur talent gustatif et leur adaptabilité a divers types de cuisine.