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Pop up CinqSens : Nicolas Paciello invité aux Galeries Lafayette Le Gourmet cet hiver

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La pâtisserie CinqSens de Nicolas Paciello s’installe aux Galeries Lafayette Le Gourmet jusqu’au 1er mars 2022. Des desserts à retrouver en magasin !

Tout au long de l’année, les Galeries Lafayette Le Gourmet offrent aux fines bouches la crème de la gastronomie contemporaine. Elles accueillent également avec plaisir les étoiles montantes de la scène culinaire française ! Du 5 janvier au 1er mars 2022, pour commencer l’année en douceur, c’est la boutique pop up CinqSens du chef pâtissier Nicolas Paciello qui ouvre le bal, avec des créations gourmandes et raffinées. Des délices inspirés de son expérience dans les grands hôtels parisiens.

Nicolas Paciello, le Chef bouscule les codes de la pâtisserie

En 2020, l’inauguration de sa Manufacture à Pantin et de sa première boutique, la pâtisserie CinqSens dans le 15e arrondissement de Paris, a mis les becs sucrés en émoi. À seulement 36 ans, le discret Nicolas Paciello a déjà emprunté la voie royale : Fauchon, tout jeune, aux côtés de Cédric Grolet, le Crillon dans la brigade de Jérôme Chaucesse, la Pâtisserie Cyril Lignac, le Prince de Galles avec Yann Couvreur puis Stéphanie Le Quellec, le Fouquet’s, quitté en novembre dernier pour se consacrer à son nouveau projet. 

 Suivi de près par tous les gourmets, le chef pâtissier lorrain plaide pour une pâtisserie humble et généreuse et s’attache à mettre en valeur la subtilité des matières premières. Parmi ses ingrédients phares : le chocolat, la vanille, la pistache, le café, les fruits et agrumes. Un univers aussi beau que bon, à explorer avec gourmandise, tous les sens en éveil ! 

Pâtisseries et galettes des rois d'exception en exclusivité au pop-up CinqSens Paris

Installé au rez-de-chaussée du magasin, le pop up CinqSens vous fait découvrir tous les desserts signatures du chef pâtissier, comme le moelleux marbré ou la virtuose cabosse, un dessert en trompe-l’œil sans lactose, sans gluten et sans œuf. Les trois élégantes pâtisseries du mois et ses renversants choux sont bien sûr de la partie, avec une recette exclusive pour les Galeries Lafayette Le Gourmet.

C’est de saison : pour l’Épiphanie, le chef pâtissier a imaginé trois délicieuses recettes de galette des Rois, dont la galette des Rois à la pistache, autre exclusivité en vente dans la boutique pop up.

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