Épiphanie
Pour l’Épiphanie le 6 janvier, c’est elle la reine des galettes des Rois : la galette à la frangipane est la galette traditionnelle, appréciée par petits et grands. Découvrez notre sélection de galettes des Rois à l’amande en livraison, élaborées par les meilleurs chefs pâtissiers et boulangers. Qui aura la fève cette année ?
Quelle est la différence entre la frangipane et la crème d’amande ?
La pâte feuilletée de la galette des Rois est traditionnellement fourrée à l’amande. Mais entre frangipane et crème d’amande, la recette varie ! La crème d’amande est préparée avec de la poudre d’amande, des œufs, du sucre et du beurre, tandis que la frangipane associe crème d’amande et crème pâtissière. Pour la galette des Rois, chaque chef a sa préférence et son petit secret : touche de rhum, pointe de lait ou de crème, amandes délicatement torréfiées…
Feuilletage et ingrédients de qualité, le secret d’une bonne galette des Rois à la frangipane
Aérienne sans être friable, fondante sans être grasse… La pâte feuilletée parfaite est difficile à réaliser et révèle tout le savoir-faire du pâtissier ou du tourier ! Les artisans du Gourmet des Galeries Lafayette travaillent à partir d’ingrédients de qualité (beurre AOP, farines locales…) pour vous offrir les meilleures galettes des Rois de Paris. Certains utilisent aussi la technique du feuilletage inversé ou innovent dans la forme ou la décoration de la galette pour régaler les yeux autant que les papilles. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix parmi cette collection de galettes à la frangipane, toutes plus délicieuses les unes que les autres !
Les produits de cette catégorie sont saisonniers, retrouvez notre prochaine sélection très bientôt !
GALETTE FRANGIPANE
Paris et petite couronne*
Galette des rois - Exclusivité Galeries Lafayette
MAISON PHILIPPE CONTICINI
Epiphanie · 800 GR
Paris et petite couronne*
Galette des rois - 1 à 2 personnes
MAISON PHILIPPE CONTICINI
Epiphanie · 190 GR
Bientôt disponible !
Paris et petite couronne*
Galette Coupole - Exclusivité Galeries Lafayette
VINCENT SALUR
Epiphanie · 750 GR
Paris et petite couronne*
Galette Suisse - Exclusivité Galeries Lafayette
L'ÉCLAIR DE GÉNIE
Epiphanie · 750 GR
Bientôt disponible !
Paris et petite couronne*
Galette des rois Vincent Salur - Individuelle
VINCENT SALUR
Epiphanie · 130 GR
Paris et petite couronne*
Galette amande - 6 personnes
YANN COUVREUR PÂTISSERIE
Epiphanie · 601 GR
Bientôt disponible !
Paris et petite couronne*
Galette frangipane - 4 / 6 personnes
CHEZ MEUNIER
Epiphanie · 455 GR
Paris et petite couronne*
Galette frangipane - 10 / 12 personnes
CHEZ MEUNIER
Epiphanie · 1400 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Traditionnelle - 6 parts
LADURÉE
Epiphanie · 750 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Gaspard - 6 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette
JEAN-PAUL HÉVIN
Epiphanie · 400 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Traditionnelle - 8/10 parts
LADURÉE
Epiphanie · 1100 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Gaspard - Individuelle - Exclusivité Galeries Lafayette
JEAN-PAUL HÉVIN
Epiphanie · 50 GR
Paris et petite couronne*
Galette des rois Vincent Salur - 6 personnes
VINCENT SALUR
Epiphanie · 700 GR
Paris et petite couronne*
Galette Exclusive Galeries Lafayette - 6/8 parts
LADURÉE
Epiphanie · 760 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Traditionnelle - 2 parts
LADURÉE
Epiphanie · 250 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Gaspard - 3 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette
JEAN-PAUL HÉVIN
Epiphanie · 200 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Traditionnelle - 4 parts
LADURÉE
Epiphanie · 500 GR
Paris et petite couronne*
Galette individuelle - Chez Meunier
CHEZ MEUNIER
Epiphanie · 120 GR
Paris et petite couronne*
Galette frangipane - 6 / 8 personnes
CHEZ MEUNIER
Epiphanie · 760 GR
Paris et petite couronne*
Galette des Rois Gaspard - 9 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette
JEAN-PAUL HÉVIN
Epiphanie · 520 GR