Agneau : la finesse des viandes artisanales

Apprécié pour sa tendreté et son goût subtil, l’agneau est une viande noble qui occupe une place de choix dans les tables gastronomiques. Gigot rôti pour les repas de fête, côtelettes grillées aux herbes, épaule fondante mijotée ou encore curry d’agneau aux saveurs du monde : chaque préparation révèle l’élégance et la richesse de cette viande délicate. Aux Galeries Lafayette Le Gourmet, nous mettons à l’honneur des viandes d’agneau sélectionnées pour leur qualité et leur authenticité.

L’agneau, une viande aux multiples inspirations

Qu’il soit cuisiné selon les traditions françaises ou revisité avec des inspirations méditerranéennes et orientales, l’agneau s’adapte à toutes les cuisines. Couscous parfumé, tajine généreux ou ragoût mijoté : cette viande savoureuse se prête aussi bien aux recettes familiales qu’aux créations gastronomiques. Notre artisan partenaire propose des morceaux variés pour satisfaire toutes vos envies.

Une sélection exigeante et raffinée

Nos viandes d’agneau proviennent d’élevages respectueux des savoir-faire traditionnels et des terroirs. Chaque pièce est choisie avec soin pour garantir une texture fondante et des saveurs équilibrées. Gigot, côtelettes, épaule ou collier : chaque morceau incarne la promesse d’un repas gourmand et raffiné.

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