Sac de fèves chocolat noir Caraïbe 66%

VALRHONA

Sac 1kg de fèves chocolat Valrhona à pâtisser noir Caraïbe 66%.

Avec cette gamme de chocolat à pâtisser, Valrhona, la marque partenaire des chefs, offre la possibilité aux gourmets et aux passionnés exigeants de se lancer dans des réalisations pâtissières dignes des plus grands chefs.

Créé en 1988, Caraïbe est un chocolat très équilibré, référent de l'école Valrhona, plébiscité pour réaliser les essais en laboratoire.
Caraïbe est ainsi nommé car il rend hommage à la diversité des îles des Caraïbes, dont les fèves ont inspiré sa création.

Caraïbe est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, d'Équateur, de Jamaïque et du Togo. Il exprime des notes rondes chocolatées, et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.