VALRHONA
Retrouvez les produits Valrhona disponibles en ligne
Partenaire gourmand des chefs chocolatiers et pâtissiers depuis près de 100 ans, Valrhona poursuit sa mission avec passion : imaginer le meilleur du chocolat. Du sourcing du cacao à la transmission de son savoir-faire aux nouvelles générations, la Maison française oeuvre au quotidien pour un chocolat aussi beau que bon.
Valrhona, le chocolat en mouvement
Fondée en 1922 par un pâtissier ardéchois, la Maison est aujourd’hui l’une des grandes ambassadrices du chocolat de qualité à travers le monde. Elle milite pour une filière du cacao juste et durable, à travers d’ engagements forts : partenariat sur le long terme avec les plantations, promotion de l’agroforesterie, cacaos 100 % traçables...
L’excellence commence entre les tropiques du Cancer et du Capricorne, où les crus de cacao sont sourcés directement auprès des producteurs, pour la plupart de petites structures familiales. Les fèves fermentent et sèchent sur place, avant de rejoindre la chocolaterie de Tain-l’Hermitage, où elles sont torréfiées puis transformées. 200 dégustateurs veillent sur la qualité de chacun des chocolats Valrhona. De nouvelles recettes voient régulièrement le jour, comme le Guanaja 70 % ou le Blond Dulcey 35 %, onctueux et addictif…
La boutique en ligne Valrhona Paris, lieu de toutes les gourmandises
Les recettes de cette grande ambassadrice de la gastronomie sucrée s’adressent aux apprentis pâtissiers comme aux fins connaisseurs : chocolat à pâtisser (couvertures de chocolat ou de fruit, cœurs fondants au praliné, pépites de chocolat…), coffrets et ballotins, tablettes de chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait ou chocolat blond Dulcey…
Grâce à la boutique en ligne, faites-vous livrer vos chocolats Valrhona directement à la maison !
Retrouvez les chocolats Valrhona à l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.
