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Saint-philippe ®
FROMAGES PHILIPPE OLIVIER
300 GR
Description
Historiquement, le Saint-Philippe® est un triple crème fabriqué pour notre maison et quelques amis à la laiterie du Petit Morin en Brie fromagère. La vente de ce fromage a connu un succès remarquable dans les années 80 et reste aujourd'hui encore, un fromage phare de notre maison. De temps en temps, on peut y retrouver une pointe de sel, mais c'est sa personnalité. Il fait partie de la famille des fromages triple-crèmes dans laquelle se trouve le Brillat-Savarin, le plus connu de notre époque, créé par Henri Androuet, le grand-père de la profession de fromager, dans les années 1930. Pièce d'environ 450gr
Origine : France
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Ingredients
LAIT (France) ferments, penicillium, sel, CaCl2, présure
Valeur énergétique
(Pour 100g) Valeur énergétique: 0kcal, Lipides: 40g, Dont acides gras saturés: 27g, Glucides: 0.5g, Dont sucres: 0g, Protéines: 8g, Sel: 1.2g
Conditions de conservation
0°C à 4°C
Conseil D'utilisation
Sa pâte fondante à souhait, ses arômes champignonneux et ses notes de crème fraiche acidulée appellent inévitablement à y retourner. Notre Saint-Philippe vous offrira donc un beau moment de dégustation, au printemps et à l'automne, c'est là qu'il offre ses plus belles saveurs. A apprécier, sur un pain de mie toasté, un petit tour de poivre du moulin par-dessus, agrémenté d'une belle coupe de champagne Blanc de Blanc, tout simplement.
Autres informations
Fromage au lait pasteurisé de vache, 40% de matière grasse sur produit fini. Affiné à la main dans nos caves - Exclusivité
Allergènes
Lait
Ingrédients
Valeur énergétique (KCAL)
Conditions de conservation
Conseils d'utilisation
Autres informations
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Lait
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