Recette mythique de la Maison Petrossian depuis 1930, le saumon fumé royal est préparé et fumé selon des méthodes ancestrales, dans des fours traditionnels, sans aucune intervention mécanique. Près de 8 jours de préparation sont nécessaires pour arriver à une telle qualité de produit, une saveur unique et un fondant incomparable. Tranché à la main, ce saumon fumé au goût puissant, symbole de l’excellence et du savoir-faire Petrossian, est conditionné sous-vide pour une conservation optimale de ses saveurs. Nom scientifique : Salmo Salar
