Les galettes des Rois de Cyril Lignac en pop-up
En pop-up au Gourmet jusqu’au 18 mars 2025, La Pâtisserie Cyril Lignac vous réserve des surprises pour l’Épiphanie, avec une étonnante galette des Rois au yuzu et un délicieux gâteau des Rois, aux côtés de la galette traditionnelle ou de la galette au gianduja du chef.
Les galettes des Rois Chez Meunier 2025, une collaboration arty avec Séverine Assous
Cette année, la boulangerie parisienne Chez Meunier a donné carte blanche à l’illustratrice Séverine Assous pour habiller ses vitrines et créer une collection exclusive de sacs, couronnes et fèves pour ses galettes des Rois. En bonus, la fève dorée dissimulée dans l’une d’entre elles vous permet de remporter une affiche signée par l’artiste ! Avis aux amoureux de la galette des Rois : Chez Meunier a remporté le 2e prix au concours de la meilleure galette aux amandes 2023 du Grand Paris.
Galette des Rois Chez Meunier aux amandes pour 4-6 personnes, 8-10 personnes ou 10-12 personnes (de 27,90 à 49,90 euros selon la taille), ou à la part (5,20 euros)
Galette des Rois Chez Meunier poire-chocolat, à la part (5,20 euros)
Galette des Rois Chez Meunier aux pommes rôties, à la part (5,20 euros)
Galette des Rois Chez Meunier chocolat-praliné, à la part (5,20 euros)
Couronne des Reines Chez Meunier aux fruits confits pour 4-6 personnes (27,90 euros)
Les babkas des Rois Babka Zana 2025, des bijoux de gourmandise
Reine de la babka et des saveurs levantines, la boulangerie Babka Zana vous présente trois envoûtantes et moelleuses créations pour l’Épiphanie, qui raviront les partisans de la brioche des Rois.
Biscuit des Rois à la frangipane (création 2025) pour 8 personnes (40 euros) ou à la part (5,60 euros)
Babka des Rois à la pistache pour 8 personnes (45 euros), ou à la part (6 euros)
Couronne des Rois Babka Zana , tressée et parfumée à la fleur d'oranger et aux fruits confits 800 g (30 euros)
La galette des Rois Dalloyau 2025, la tradition sublimée
Les pâtissiers de la Maison Dalloyau vous proposent leur version de la galette des Rois traditionnelle : une pâte feuilletée au beurre Charentes-Poitou AOP, garnie d’une onctueuse crème d’amandes Valencia avec une pointe de rhum.
A découvrir exclusivement en magasin!
Les galettes des Rois L’Éclair de Génie 2025, créativité et gourmandise
Chez L’Éclair de Génie, le chef pâtissier Christophe Adam délaisse momentanément les éclairs pour vous proposer pour l’Épiphanie 2025 trois recettes terriblement gourmandes, dont une galette au chocolat, noix de pécan sablées et amandes torréfiées, à la manière d’un brownie.
Galette des Rois amande L’Éclair de Génie pour 6-8 personnes (39 euros) ou au format individuel (6 euros)
Galette brownie L’Éclair de Génie pour 6-8 personnes (39 euros) ou au format individuel (6 euros)
Brioche frangipane à l’orange et au citron L’Éclair de Génie pour 6-8 personnes (39 euros) ou au format individuel (6 euros)
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La galette des Rois Jean-Paul Hévin 2025, pour les amoureux du chocolat
Ornée d’un masque africain, la galette des Rois 2025 du chocolatier-pâtissier Jean-Paul Hévin est composée d’une pâte feuilletée nature, d’une pâte feuilletée au chocolat noir, d’une crème d’amande aux pépites de chocolat Grand Cru du Cameroun et d’une crème pâtissière au caramel. Une galette au chocolat d’exception !
Galette des Rois africains Jean-Paul Hévin pour 3 personnes (24,20 euros), 6 personnes (42,90 euros), 8 personnes sur commande (64,90 euros) ou au format individuel (7,90 euros)
Les galettes des Rois Philippe Conticini 2025, délicatesse et émotion
Le grand chef pâtissier Philippe Conticini sacre les rois et les reines avec deux sublimes créations : la galette des Rois traditionnelle à l’amande, avec un feuilletage inversé croustillant et fondant en bouche et une touche de rhum, et la galette des Reines à la noisette et au gianduja. En prime pour les gourmands, une brioche des Rois feuilletée au chocolat !
Galette des Rois Maison Philippe Conticini aux amandes pour 6-8 personnes (46 euros) ou au format individuel (12 euros)
Galette des Reines Maison Philippe Conticini pour 6-8 personnes (46 euros)
Brioche des Rois feuilletée au chocolat Maison Philippe Conticini pour 4-6 personnes (32 euros)
Les galettes des Rois Pierre Hermé 2025, l'infinie gourmandise
Chez Pierre Hermé Paris, la merveilleuse galette Infiniment Amande est de retour, accompagnée d’autres variations raffinées : la galette Infiniment Citron (crème d’amande au citron), la galette Noisette & Gianduja (crème onctueuse au gianduja et éclats de noisettes torréfiées) et la brioche feuilletée Infiniment Clémentine (crème de clémentine à l’amande).
Galette des Rois Infiniment Amande Pierre Hermé pour 4 personnes (35 euros), 8 personnes (56 euros) ou au format individuel (7,90 euros).
Galette des Rois Noisette & Gianduja Pierre Hermé pour 4 personnes (38 euros) ou 8 personnes (62 euros).
Galette des Rois Infiniment Citron Pierre Hermé pour 4 personnes (38 euros) ou 8 personnes (62 euros)
Brioche feuilletée Infiniment Clémentine Pierre Hermé pour 6 personnes (35 euros)
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La galette des Rois Alléno & Rivoire 2025, un duo au sommet
Les chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire vous proposent leur merveilleuse galette des Reines, garnie d’une crème d’amande chocolatée et d’une compotée d’orange, sous un feuilletage léger et craquant au croustillant de maïs. Et si vous tombez sur la fève en forme de trèfle, vous remportez une autre gourmandise Alléno & Rivoire : la délicieuse tablette des Rois !
Les galettes des Rois Yann Couvreur 2025, originalité et élégance
Coco, noix de pécan, noisette… Chez Yann Couvreur Pâtisserie, le chef laisse libre cours à sa créativité pour imaginer une savoureuse collection de galettes des Rois autour de ses ingrédients emblématiques. Craquez pour la galette Isatis, inspirée par la pâtisserie signature du même nom, aux noix de pécan torréfiées ou la sublime galette Coco, recouverte de lamelles de coco torréfiées.
Galette des Rois Amande Yann Couvreur pour 4 personnes (26 euros) ou 6 personnes (42 euros)
Galette Noisette Yann Couvreur pour 4-5 personnes (29 euros)
Galette Coco Yann Couvreur pour 4 personnes (32 euros) ou 6 personnes (48 euros)
Galette Isatis Yann Couvreur pour 4 personnes (32 euros) ou 6 personnes (48 euros)
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Galette Maison Verot, le salé en majesté
Dans cette famille d’artisans-charcutiers, la galette des Rois se décline forcément en version salée ! Maison Verot a imaginé pour l’occasion une exclusivité : la galette du boudin Roi au boudin noir et aux pommes.
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