Les inspirations

Les meilleures confitures artisanales, le goût du fruit défendu

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Notre sélection des meilleures confitures artisanales françaises, à stocker précieusement dans son placard pour de délicieuses pauses gourmandes.

Florilège des meilleures confitures artisanales, classiques ou créatives, à retrouver en ligne ou en magasin.

Une collection de bonnes confitures ? Un trésor gourmand à toujours avoir dans son placard pour se lever du bon pied au petit-déjeuner, apporter de la douceur au goûter… ou même sublimer un ingrédient salé. Les Galeries Lafayette Le Gourmet ont sélectionné pour vous les meilleures marques de confitures auprès de maîtres confituriers français bouillonnants d’idées et attachés aux valeurs de l’artisanat. Au menu, des marques de confitures aux fruits de saison, sans conservateurs et avec une teneur plus faible en sucre pour savourer le vrai goût du fruit.

La Chambre aux Confitures, l’art de la dégustation

Créée en 2011 à Paris, La Chambre aux Confitures offre aux amoureux des fruits plus d’une centaine de parfums, sélectionnés avec soin. Impossible de ne pas trouver votre bonheur parmi cette large collection, qui vous propose d’explorer le goût du fruit sous toutes ses coutures. La framboise se révèle, par exemple, dans une confiture monofruit intense, mais aussi dans des associations framboise-champagne, framboise-passion ou framboise-pétales de rose… Couleur, texture, brillance, odeur, arômes, émotions : chaque pot de confiture invite à un véritable voyage des sens.

Maison Perrotte, double championne du monde de confiture

Fondée en 2013 et installée à Angers, la Maison Perrotte est l’œuvre d’un passionné, Stéphan Perrotte. Charcutier, chef, boulanger… Ce fils d’artisans s’essaie à plusieurs métiers de bouche avant de trouver sa voie, celle d’un « cuisinier des fruits ». Il est sacré meilleur confiturier de France dès 2014 et remporte le championnat de monde de la confiture l’année suivante. Primée avec régularité, la Maison Perrotte accueille une deuxième championne du monde : Christelle, récompensée en 2022 et bras droit du chef. La Maison travaille avec une quarantaine de chefs étoilés, sensibles à l’exigence de ses recettes, toujours dictées par le produit.

Confiture Parisienne, la confiture gastronomique de la capitale

Remettre sur le devant de la scène la tradition confiturière de Paris ? C’est le pari relevé avec brio par Confiture Parisienne depuis 2015. De délicieux effluves s’échappent de l’atelier-salon de thé du 12e arrondissement, où sont préparées les dizaines de recettes de la marque de confiture, tout aussi originales que savoureuses, comme la très réussie confiture châtaigne-poire-tonka. La Maison collabore régulièrement avec des chefs ou des marques pour vous proposer des confitures inédites dans ses jolis pots blancs iconiques.

Les confitures

Anatra conserverie moderne, un rêve corse

Née en 2012 à Furiani, au sud de Bastia, la marque de confiture Anatra-conserverie moderne a l’île de Beauté dans le sang. Membre du Collège Culinaire de France, elle rend hommage aux fruits et aux agrumes, corses bien souvent et cueillis à la maturité parfaite avec la complicité de ses producteurs. Jardin des Hespérides, Voyage insulaire, Nue au soleil… Des confitures à part, aux textures gourmandes et aux morceaux fondants, odes aux rivages ensoleillés d’ici ou d’ailleurs.

Disponibles aux Galeries Lafayette Le Gourmet, ces confitures d’exception font aussi des merveilles sur des crêpes maison. Au fait, connaissez-vous l’origine de la Chandeleur ?

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