Florilège des meilleures confitures artisanales, classiques ou créatives, à retrouver en ligne ou en magasin.
Une collection de bonnes confitures ? Un trésor gourmand à toujours avoir dans son placard pour se lever du bon pied au petit-déjeuner, apporter de la douceur au goûter… ou même sublimer un ingrédient salé. Les Galeries Lafayette Le Gourmet ont sélectionné pour vous les meilleures marques de confitures auprès de maîtres confituriers français bouillonnants d’idées et attachés aux valeurs de l’artisanat. Au menu, des marques de confitures aux fruits de saison, sans conservateurs et avec une teneur plus faible en sucre pour savourer le vrai goût du fruit.
La Chambre aux Confitures, l’art de la dégustation
Créée en 2011 à Paris, La Chambre aux Confitures offre aux amoureux des fruits plus d’une centaine de parfums, sélectionnés avec soin. Impossible de ne pas trouver votre bonheur parmi cette large collection, qui vous propose d’explorer le goût du fruit sous toutes ses coutures. La framboise se révèle, par exemple, dans une confiture monofruit intense, mais aussi dans des associations framboise-champagne, framboise-passion ou framboise-pétales de rose… Couleur, texture, brillance, odeur, arômes, émotions : chaque pot de confiture invite à un véritable voyage des sens.
Confiture Parisienne, la confiture gastronomique de la capitale
Remettre sur le devant de la scène la tradition confiturière de Paris ? C’est le pari relevé avec brio par Confiture Parisienne depuis 2015. De délicieux effluves s’échappent de l’atelier-salon de thé du 12e arrondissement, où sont préparées les dizaines de recettes de la marque de confiture, tout aussi originales que savoureuses, comme la très réussie confiture châtaigne-poire-tonka. La Maison collabore régulièrement avec des chefs ou des marques pour vous proposer des confitures inédites dans ses jolis pots blancs iconiques.
Anatra conserverie moderne, un rêve corse
Née en 2012 à Furiani, au sud de Bastia, la marque de confiture Anatra-conserverie moderne a l’île de Beauté dans le sang. Membre du Collège Culinaire de France, elle rend hommage aux fruits et aux agrumes, corses bien souvent et cueillis à la maturité parfaite avec la complicité de ses producteurs. Jardin des Hespérides, Voyage insulaire, Nue au soleil… Des confitures à part, aux textures gourmandes et aux morceaux fondants, odes aux rivages ensoleillés d’ici ou d’ailleurs.
Disponibles aux Galeries Lafayette Le Gourmet, ces confitures d’exception font aussi des merveilles sur des crêpes maison. Au fait, connaissez-vous l’origine de la Chandeleur ?
Chatelain, une confiturerie familiale des Alpes du Sud
Installée dans les Hautes-Alpes, la confiturerie Chatelain est l’héritière d’un savoir-faire familial depuis plus de 30 ans. Les confitures Chatelain sont fabriquées de manière artisanale, à partir de fruits frais cuits au chaudron à l’air libre, sans correcteur d’acidité, ni sirop de glucose, ni émulsifiants. La proportion idéale chez Chatelain ? 55 grammes de fruits et 45 grammes de sucre, et vous voici avec une confiture extra d’abricots ou confiture extra de fraises, digne de la meilleure des confitures maison !
Terroirs du Liban, des saveurs venues d’ailleurs
La marque Terroirs du Liban vous propose les savoureux produits du pays, en partenariat avec de petites coopératives rurales. L’occasion de découvrir deux douceurs emblématiques du Levant : la confiture de pétales de rose, à la rose de Damas (délicieuse sur un yaourt ou du fromage blanc !), et la confiture de figues au sésame, à savourer avec un dessert ou un fromage de chèvre. Des produits artisanaux et éthiques, qui contribuent à soutenir la coopérative de Nejmet el Sobeh.