Avec ses restaurants originaux et exclusifs, le Gourmet des Galeries Lafayette vous offre une expérience gastronomique unique et conviviale, en plein cœur de la capitale. Au menu : street food méditerranéenne, cuisine indienne traditionnelle, plats péruviens généreux ou encore carte japonaise inspirée des marchés de nuit. Une sélection variée et exigeante, qui s’adapte à toutes les envies et à tous les moments de la journée. Suivez le guide pour ne plus avoir à vous demander où manger aux Galeries Lafayette Le Gourmet.
Cap sur la Méditerranée : la street food se met au ver
Chez Bagnard, Yoni Saada (Top Chef 2013) rend hommage à ses racines tunisiennes, marocaines et algériennes en invitant le soleil dans chacune de ses recettes. Laissez-vous tenter par Lulu Le Bagnard, son sandwich star, proche du pan-bagnat. Dans un bun moelleux se mêlent à la perfection thon germon, anchois marinés, œuf fermier, olives grecques de Kalamata et légumes frais. Surveillez la carte pour goûter également la version poulet grillé façon shawarma. À déguster avec des frites de halloumi et un houmous praliné. Réconfort garanti.
Merouan Bounekraf (Top Chef 2019) bouscule les codes dans son restaurant TerreTerre en fusionnant traditions méditerranéennes et haute gastronomie française dans une carte courte et 100% végétarienne. Tchoutchouka, « cold dog » poireau vinaigrette ou gaufre salée fourrée : ses créations façon bistrot évoluent au fil des saisons. Un spot idéal pour manger végétarien à Paris.
Direction l’Asie : la tradition revisitée
Le temps d’un dîner, plongez dans l’ambiance d’un marché de nuit au Japon. Chez Rice Street, sushis, california rolls et autres donburis sont préparés minute pour vous garantir la plus grande fraîcheur à toute heure de la journée. La cheffe Quan Bai recommande aussi les savoureuses nouilles sautées, les brochettes de viande grillée et les ramens. À accompagner d’un délicieux Bubble Tea.
Évadez-vous avec Jitin Joshi, le chef étoilé du bistro indien The Crossing. Alliant authenticité et modernité, il vous propose une escapade culinaire ultra dépaysante. Curry d’agneau, chaat (encas salé), kulfi (glace à la pistache) ou malaiyu (espuma de safran crémeux et pétales de rose), chacun de ses plats et desserts est sublimé avec des produits rigoureusement sélectionnés.
Escale à Lima : le meilleur de la cuisine sud-américaine
Incontournable des restaurants des Galeries Lafayette Le Gourmet, le comptoir de street food péruvienne Yora, nom d’une tribu indigène, livre une cuisine généreuse, colorée et métissée. En se remémorant ses souvenirs d’enfance et ses préparations familiales, le chef José Arias a su apporter une identité forte à ses créations contemporaines. Sur fond de musique latino, installez-vous au bar pour déguster un ceviche façon bowl ou un tiradito à base de poisson cru. Un déjeuner sur le pouce ? Commandez un sandwich péruvien à emporter.