Retrouvez les produits Pebeyre disponibles en ligne

Maison familiale, Pebeyre est une référence incontournable dans le monde de la truffe. Elle est la dépositaire d’un savoir-faire unique et chérit depuis plusieurs générations ce produit aux qualités gustatives exceptionnelles.

Pebeyre, spécialiste de la truffe depuis 1897

À l’origine de la Maison Pebeyre, une petite affaire familiale fondée par Pierre Pebeyre en 1897 dans un village du Lot. Il se consacre alors à la vente de produits régionaux, comme la truffe, mais aussi le cèpe ou le foie gras. Transmise à son fils, l’entreprise se spécialise dans le commerce de la truffe et s’établit à Cahors en 1920. Sa notoriété s’étend au-delà de la France et, dès les années 50, la Maison Pebeyre travaille avec de nombreux chefs et grands restaurants.

Pierre-Jean Pebeyre, arrière-petit-fils du fondateur, et sa femme Élisabeth poursuivent aujourd’hui avec passion l’œuvre de leurs prédécesseurs.

La boutique en ligne Pebeyre, la truffe noire dans tous ses états

Spécialisée dans la truffe noire d’hiver (tuber melanosporum), aussi nommée truffe du Périgord — une appellation générique et non géographique — la Maison Pebeyre sélectionne les meilleures truffes en France, en Espagne et en Italie. Elles sont ensuite lavées avec le plus grand soin puis canifées et triées en fonction de leur degré de maturité et qualité.

Pebeyre vous propose une large gamme autour de ce merveilleux produit : truffes fraîches, truffes en conserve, brisures… La Maison renoue aujourd’hui avec ses origines en vous offrant également une sélection de foie gras et d’épicerie fine. Découvrez un aperçu de son savoir-faire dans la boutique en ligne.

Retrouvez les truffes Pebeyre à Paris dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet.

Lire la suite
MAYONNAISE TRUFFE NOIRE

Mayonnaise truffe noire

PEBEYRE

180

13.90 €
Tagliatelles aux truffes d'été

Tagliatelles aux truffes d'été

PEBEYRE

30

9.80 €

Bientôt disponible !

FOIE GRAS TRUFFÉ 10% mi-cuit

Foie gras truffé 10% mi-cuit

PEBEYRE

90

45.90 €
FOIE GRAS TRUFFÉ 5% 1 TRANCHE mi-cuit

Foie gras truffé 5% 1 tranche mi-cuit

PEBEYRE

45

18.90 €
TRUFFES BRISURES

Truffes brisures

PEBEYRE

13

14.90 €
COFFRET 3 VERRINES TRUFFES

Coffret 3 verrines truffes

PEBEYRE

38

39.90 €

Bientôt disponible !

SEL TRUFFE ÉTÉ

Sel truffe été

PEBEYRE

50

4.50 €

Bientôt disponible !

MIEL TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ

Miel truffes blanches d'été

PEBEYRE

250

16.40 €

Bientôt disponible !

SAUCE AUX TRUFFES

Sauce aux truffes

PEBEYRE

200

32.00 €

Bientôt disponible !

FOIE GRAS TRUFFÉ 10% conserve

Foie gras truffé 10% conserve

PEBEYRE

90

45.90 €

Bientôt disponible !

TRUFFES PELURES

Truffes pelures

PEBEYRE

25

34.50 €

Bientôt disponible !

SEL AUX TRUFFES D'ÉTÉ

Sel aux truffes d'été

PEBEYRE

200

9.90 €

Bientôt disponible !

PELURE DE TRUFFES

Pelure de truffes

PEBEYRE

13

20.50 €

Bientôt disponible !

BRISURES DE TRUFFES

Brisures de truffes

PEBEYRE

25

32.90 €

Bientôt disponible !

TRUFFES MORCEAUX

Truffes morceaux

PEBEYRE

13

32.90 €

Bientôt disponible !

FOIE GRAS TRUFFÉ 10% conserve

Foie gras truffé 10% conserve

PEBEYRE

180

79.90 €

Bientôt disponible !

TRUFFES BROSSÉES EXTRA

Truffes brossées extra

PEBEYRE

13

40.50 €

Bientôt disponible !

TRUFFE BROSSÉE EXTRA

Truffe brossée extra

PEBEYRE

25

91.50 €

Bientôt disponible !

Coffret "Truffe blanche"

Coffret "truffe blanche"

PEBEYRE

50

24.50 €
TERRINE FOIE GRAS TRUFFÉ 10% mi-cuit

Terrine foie gras truffé 10% mi-cuit

PEBEYRE

200

88.00 €