Le 2 février comme chaque année, la Chandeleur fait son grand retour, et avec elle les savoureuses crêpes, qui font le bonheur de toute la famille. Pour l’occasion, voici notre sélection de garnitures pour les crêpes sucrées : des délices artisanaux avec une touche d’originalité pour surprendre petits et grands gourmands !
Crêpes à la confiture : les ailleurs ensoleillés d’Anatra et Confitures de Pascal
Installée en Corse, Anatra-conserverie moderne vous propose une gamme de confitures gourmandes, autour des fruits et agrumes de l’île de Beauté. Ses recettes artisanales aux généreux morceaux de fruits vous entraîneront loin de l’hiver pour la Chandeleur. Quelques idées pour accompagner vos crêpes : la confiture de fraise et jus de yuzu, la confiture poire et vanille grand cru de Bora Bora, la confiture de figue, miel et pistache ou la confiture Voyage insulaire (orange, pomelo, galabé et jus de yuzu).
Pour tout autant de délice, plongez dans l’univers savoureux des Confitures de Pascal, où chaque pot raconte une histoire de fruits et de savoir-faire. Ces créations artisanales, élaborées en Provence, subliment les meilleurs ingrédients pour offrir des textures délicates et des parfums intenses. Pour accompagner vos crêpes lors de la Chandeleur, laissez-vous tenter par des associations uniques et élégantes : la fraîcheur acidulée de la confiture extra rhubarbe, mangue et passion, la douceur fruitée de la confiture fraise, framboise et griotte, ou encore l’équilibre parfait entre amertume et douceur de la confiture orange, citron et pamplemousse. Des instants gourmands à savourer sans modération !
Crêpes au caramel : la tradition bretonne par Mademoiselle Breizh
Le caramel au beurre salé ? Une passion bretonne que la jeune marque Mademoiselle Breizh ne renie pas ! Depuis son atelier du Morbihan, elle concocte de délicieuses recettes de caramels artisanaux : Le Gourmand, la recette de caramel au beurre salé classique, Le Réconfortant à la vanille, Le Croustillant, avec des graines de sarrasin torréfiées qui craquent sous la dent, Le Craquant aux cacahuètes grillées ou Le Surprenant un caramel aux épices (cannelle, vanille et poivre noir). Un régal pour accompagner les crêpes, autre trésor gourmand de la région !
Crêpes à la pâte à tartiner : la gourmandise à l’état pur par Angelina et Cyril Lignac
C’est souvent la garniture préférée des enfants et des gourmands : ne faites pas l’impasse sur la pâte à tartiner pour votre soirée crêpes ! Le grand salon de thé parisien Angelina vous propose plusieurs recettes de pâte à tartiner, élaborées sans huile de palme : pâte à tartiner au gianduja dans la tradition italienne, pâte à tartiner au cacao intense, qui évoquera immédiatement aux connaisseurs le célèbre chocolat chaud de la Maison, ou crème de marrons avec une pointe de vanille, utilisée dans son non moins fameux Mont-Blanc.
Pour varier les plaisirs, découvrez également les créations de Cyril Lignac, qui réinvente la pâte à tartiner avec des saveurs riches et gourmandes. Son incontournable pâte à tartiner noisettes et chocolat séduit par son onctuosité et ses arômes profonds, idéale pour sublimer vos crêpes d’une touche de douceur. Confectionnée avec des ingrédients de qualité, elle reflète tout le savoir-faire du chef pâtissier. Une gourmandise qui deviendra vite un indispensable pour vos moments de partage et de plaisir !