L’Espagne et le Portugal comptent parmi les meilleures gastronomies du monde, avec des produits d’exception et un savoir-faire unique dans de nombreux domaines : charcuterie ibérique, poissons et fruits de mer en conserves, huiles d’olive, riz… Retrouvez les grands classiques de l’épicerie espagnole et portugaise en livraison dans la boutique en ligne des Galeries Lafayette Le Gourmet.

Les produits et spécialités de la gastronomie espagnole

Les Espagnols ont fait de leurs spécialités régionales et produits de terroir de véritables symboles nationaux, parfois protégés par une appellation d’origine. Le jambon ibérique et jambon pata negra, bien sûr, une des charcuteries les plus réputées au monde (au même titre que le caviar ou le foie gras), qui provient du cochon ibérique, élevé en liberté dans les forêts de chênes et nourri aux glands.

Les conserves de poisson et fruits de mer, le plus souvent travaillées et cuisinées à la main, qui font partie des tapas incontournables à l’apéritif (et peuvent aussi être intégrées dans des plats ou autres recettes : salade de poulpe, œufs farcis aux moules en escabèche, spaghettis aux palourdes…). Le riz de Valence, riz rond à gros grains idéal pour la paella, le riz en sauce ou le riz au lait. L’huile d’olive, qui fait partie du patrimoine culturel espagnol (et est aujourd’hui un des piliers de l’économie du pays), avec une multitude de variétés d’olives et d’huiles d’olive aux arômes très différents. Les piments, poivrons, poivrons del piquillo, souvent rôtis et farcis. Les pâtisseries et douceurs espagnoles, comme les turrones (nougats) ou mantecados (biscuits à la cannelle), typiques des fêtes de Noël.

Nos produits d’épicerie espagnole et portugaise en livraison

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Le Gourmet des Galeries Lafayette est heureux de vous proposer des produits de grandes maisons ibériques, dont les produits et savoir-faire sont souvent rares en France