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Les produits de cette catégorie sont saisonniers, retrouvez notre prochaine sélection très bientôt !

Foie gras et accompagnement

Le foie gras est l’un des mets phares des repas de Noël et du jour de l’An. Qu’il vienne du Sud-Ouest ou d’Alsace, ce produit de terroir a conquis le palais des chefs et gourmets et s’est hissé au rang des mets de luxe. Commandez en ligne votre foie gras pour Noël auprès des meilleures maisons de foie gras françaises.

Choisir et commander son foie gras pour les fêtes de fin d’année

Foie gras d’oie ou de canard ? Foie gras entier, cuit ou mi-cuit ? Tout dépend de la recette et de vos préférences. La saveur du foie gras d’oie est considérée comme plus subtile, tandis que le foie gras de canard joue la carte du caractère. Cuit à cœur, le foie gras mi-cuit est, lui, plus onctueux que le foie gras cuit. Si vous souhaitez vous lancer dans la préparation de votre propre foie gras, c’est du foie gras cru qu’il vous faudra acheter. Vous pouvez également surprendre vos convives avec des recettes spéciales : foie gras à la truffe, foie gras au sauternes, pâté en croûte au foie gras…

Nos idées pour accompagner le foie gras dans la boutique en ligne

Le foie gras est généralement servi à l’apéritif ou en entrée lors du repas du réveillon, et fait parfois son retour au moment du plat principal (farce ou sauce au foie gras, foie gras poêlé…). Accompagnez-le d’un bon pain : pain de campagne, pain brioché ou pain d’épices en fonction des saveurs que vous voulez faire ressortir. Les puristes l’apprécient nature, avec simplement un peu de gros sel ou de poivre, mais le foie gras se marie également très bien avec les fruits pour des accords raffinés et gourmands. Pour vos recettes festives, pensez donc aux confits et chutneys, comme le chutney de figues et confit d’oignons, bien sûr, mais aussi à des options plus originales (chutney de mangue, pomme, poire ou raisin frais, gingembre, gelée au vin de Sauternes…).

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

ROUGIE

210 GR

35.95 €
Bloc de foie gras d'oie 145g Bloc de foie gras d'oie 145g

Bloc de foie gras d'oie 145g

ROUGIE

145 GR

31.50 €
Bloc de Foie gras d'Oie Bloc de Foie gras d'Oie

Bloc de Foie gras d'Oie

ROUGIE

210 GR

44.40 €
Bloc de foie gras de canard Bloc de foie gras de canard

Bloc de foie gras de canard

ROUGIE

75 GR

19.10 €
Foie gras de canard entier Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier

ROUGIE

180 GR

43.20 €
Foie gras de Canard entier Foie gras de Canard entier

Foie gras de Canard entier

EDOUARD ARTZNER

180 GR

41.90 €
Bloc de Foie gras de Canard Bloc de Foie gras de Canard

Bloc de Foie gras de Canard

EDOUARD ARTZNER

75 GR

24.50 €
Foie gras d'Oie truffe 3% Foie gras d'Oie truffe 3%

Foie gras d'Oie truffe 3%

EDOUARD ARTZNER

145 GR

47.50 €
Foie gras de canard - Le Bloc Foie gras de canard - Le Bloc

Foie gras de canard - Le Bloc

CASTAING

200 GR

23.80 €
Foie gras Canard entier mi-cuit

Foie gras Canard entier mi-cuit

CASTAING

180 GR

56.95 €
Chutney Sarawak

Chutney Sarawak

ANATRA

130 GR

6.23 € 8.90 €
Chutney Capraia

Chutney Capraia

ANATRA

130 GR

6.23 € 8.90 €