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Les produits de cette catégorie sont saisonniers, retrouvez notre prochaine sélection très bientôt !

Saumon et autre produit de la mer

Le saumon fumé fait partie des mets incontournables des fêtes de fin d’année. En apéritif ou en entrée, il participe pleinement à la magie du repas du réveillon. Commandez sur la boutique en ligne votre saumon de Noël, sélectionné auprès de marques et artisans français reconnus pour leur exigence dans le choix et la préparation du poisson. Retrouvez également tous les autres produits de la mer d’exception pour un menu des fêtes digne d’un chef : huîtres, homard, caviar, boutargue, tarama…

La tradition du saumon fumé à Noël : quelques conseils de dégustation

Le Gourmet des Galeries Lafayette vous propose un large choix de saumons pour les fêtes : saumon fumé d’Écosse, d’Irlande ou de Norvège, saumon bio, saumon sauvage (reconnaissable à sa couleur claire)... Sélectionnés pour leur qualité, ils sont ensuite préparés avec soin par nos marques partenaires : levée des filets, salage à la main, fumage au bois de hêtre ou d’aulne, puis tranchage. Un saumon fumé de qualité se suffit à lui-même : dégustez-le seul, ou sur des toasts ou blinis, avec une pointe de crème fraîche (nature ou au citron, à l’aneth, à la ciboulette…). Le cœur de saumon, quant à lui, est idéal pour préparer des recettes de verrine ou un tartare ou saumon gravlax. Pensez également à la truite fumée pour vos recettes, dont la saveur est proche du saumon fumé.

Caviar, boutargue, huîtres, tarama : les autres produits de la mer pour les fêtes

Vous souhaitez un repas de Noël aux accents marins cette année ? De nombreux autres produits de la mer vous attendent : commandez au Gourmet des Galeries Lafayette vos huîtres et fruits de mer, et retrouvez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour vos recettes festives : crevettes, écrevisses, tarama et rillettes, œufs de saumon… Surprenez également les curieux et connaisseurs à Noël avec des spécialités rares et d’exception, comme le caviar, la poutargue, le corail d’oursin ou l’anguille fumée.

Oeuf de saumon royal Oeuf de saumon royal

Oeuf de saumon royal

DOM PETROFF

100 GR

27.50 €
Beurre Bordier yuzu Beurre Bordier yuzu

Beurre Bordier yuzu

BORDIER

125 GR

6.90 €
BLINIS X4 à la crème fraîche BLINIS X4 à la crème fraîche

BLINIS X4 à la crème fraîche

TRAITEUR GOURMET

200 GR

3.10 € 3.10 €
Poivre à huîtres Poivre à huîtres

Poivre à huîtres

TERRE EXOTIQUE

60 GR

8.25 €

En région Parisienne*

HUITRES FINES DE CLAIRE N°3 x 12

HUITRES FINES DE CLAIRE N°3 x 12

LA POISSONNERIE GOURMET

1000 GR

19.00 €
Corail d'oursin

Corail d'oursin

PALAIS DES METS

50 GR

18.50 €

Bientôt disponible !

Tarama à la truffe noire

Tarama à la truffe noire

DOM PETROFF

80 GR

9.50 €

Bientôt disponible !

Coeur de Truite Fumée

Coeur de Truite Fumée

DOM PETROFF

150 GR

23.50 €

Bientôt disponible !

Filets d'anguille fumée

Filets d'anguille fumée

PALAIS DES METS

100 GR

15.20 €

Bientôt disponible !

Tarama à la truffe d'été 2,79%

Tarama à la truffe d'été 2,79%

ASTARA

90 GR

7.50 €
Boutargue classique prestige

Boutargue classique prestige

Prestige · 100 GR

21.50 €
Caviar Ossetra 30g Caviar Ossetra 30g

Caviar Ossetra 30g

DOM PETROFF

30 GR

67.50 €

Bientôt disponible !

Oeufs de saumon Oeufs de saumon

Oeufs de saumon

KAVIARI

100 GR

28.00 € 28.00 €
Oeufs de truite Oeufs de truite

Oeufs de truite

KAVIARI

100 GR

23.50 €
Caviar Baeri 50g Caviar Baeri 50g

Caviar Baeri 50g

DOM PETROFF

50 GR

120.00 € 120.00 €
Coeur de saumon Coeur de saumon

Coeur de saumon

KAVIARI

200 GR

33.00 €

Bientôt disponible !

Coffret de caviars Coffret de caviars

Coffret de caviars

DOM PETROFF

Noël · 30 GR

79.50 €

Bientôt disponible !

Cœur de saumon fumé Cœur de saumon fumé

Cœur de saumon fumé

DOM PETROFF

Noël · 150 GR

18.50 €

Bientôt disponible !

Esturgeon fumé bio Esturgeon fumé bio

Esturgeon fumé bio

CAVIAR DE NEUVIC

100 GR

10.20 €

Bientôt disponible !

Tarama au caviar

Tarama au caviar

DOM PETROFF

80 GR

10.50 € 10.50 €
Oeufs de saumon rose du Pacifique Oeufs de saumon rose du Pacifique

Oeufs de saumon rose du Pacifique

SAFA

70 GR

13.60 €
ŒUFS DE SAUMON SAUVAGE ŒUFS DE SAUMON SAUVAGE

ŒUFS DE SAUMON SAUVAGE

PETROSSIAN

100 GR

30.00 €