Faire rimer grand air et bonne chère ? Facile, avec ces cinq idées de pique-niques qui fleurent bon l’été. Il ne vous reste plus qu’à faire vos emplettes et préparer votre sac !
Sortie de l’été par excellence, le pique-nique réjouit les petits comme les grands. Quoi de mieux, en effet, que de se retrouver en famille ou entre amis dans un parc ou en pleine nature pour profiter du beau temps et partager un bon repas ? Produits de la mer, charcuteries de terroir, délices végétariens ou pâtisseries à déguster sur le pouce... Découvrez nos inspirations thématiques pour un pique-nique gourmet en toute simplicité, et retrouvez toutes ces suggestions gourmandes en ligne et en magasin.
Pique-nique côté mer : prenez le large
Axée sur les produits de la mer, cette première idée de pique-nique vous invite à mettre les voiles, les embruns en moins. Nul besoin d’être à la plage pour vous faire plaisir avec les gambas tropicales Palais des Mets, déjà cuites et décortiquées, à tremper dans une délicieuse mayonnaise maison ou sauce aïoli. Le coffret Méditerranée for ever de L’Épicurien vous simplifie lui aussi la donne en réunissant une sardinade, une thoïonade et un délice d’anchois. Des tartinades « retour de pêche » savoureuses, qui peuvent venir garnir un sandwich ou farcir des tomates cerises, par exemple. Le coffret de mini-rillettes Groix & Nature convoque d’autres espèces marines, en mettant le cap à l’ouest : noix de Saint-Jacques à la bretonne (aux beurre, échalotes et persil), homard bleu au kari gosse (un mélange d’épices originaire de Lorient), maquereau au poivre de Sichuan, truite de Bretagne…
N’oubliez pas le pain — le pain complet Bio Chez Meunier est bien pratique —, le beurre Bordier demi-sel (bien sûr, en hommage à la Bretagne !) et un vin blanc (à garder au frais). Le Château Romanin 2021, accompagnera joliment ces saveurs iodées.
Pique-nique du terroir : charcuterie de compétition
Vous êtes plutôt charcuterie ? C’est parti pour une dégustation de spécialités du cru ! Vice-champion du monde 2011 dans sa catégorie, le gourmand pâté en croûte de la Maison Verot associe foie gras de canard, belles volailles de Bresse et cochons du Perche dans une pâte brisée bien dorée. Coup de cœur assuré pour les amateurs ! Le saucisson Verot ne saurait, lui non plus, manquer à votre pique-nique. Son goût rustique et poivré rend hommage à la tradition charcutière de Saint-Étienne, berceau de la famille Verot. Enfin, avec quelques fines tranches de jambon de Parme AOP 18 mois, vous êtes certain de faire des heureux. À assortir avec du melon, des figues, quelques feuilles de roquette ou tout simplement à déguster seul…
Pour accompagner cette idée de pique-nique « terroir », direction le Libournais avec un grand pomerol à un prix raisonnable, le Château de Sales 2016, , tout en fruit et rondeur. Pour les conducteurs et les curieux, une option sans alcool : la bière sans alcool Lili de la brasserie des Deux Amants, installée à Val-de-Rueil en Normandie.
Pique-nique végétarien : ribambelle de fruits et légumes
Si vous préférez faire l’impasse sur la charcuterie et le poisson, les options ne manquent pas pour préparer un pique-nique végétarien qui sort de l’ordinaire ! Laissez-vous inspirer par une belle sélection de légumes de saison pour imaginer salades estivales, soupes froides, sandwichs végétariens et crudités à croquer. Pensez aussi aux tartinades aux légumes et épices, comme le houmous betterave l'Epicurien et le mézé aubergines fumées Kalios, qui apporteront de la couleur autant que de la saveur à votre pique-nique. Pour le dessert ? Chacun trouvera son bonheur avec le coffret de 6 éclairs L’Éclair de Génie, accompagné des délicieux fruits du panier de fruits.
Pour étancher votre soif tout en faisant le plein de vitamines, optez pour le cocktail détox Gimber dans sa version estivale : le Gimber S° 1 Sweet Lilly, à base de gingembre, fruit de la passion, ananas, citron et curcuma.
Pique-nique chic : sortez le grand jeu
Une occasion spéciale ou juste l’envie de vous faire plaisir en mettant les petits plats de pique-nique dans les grands ? Ne vous refusez rien et choisissez une (ou plusieurs !) belle(s) douzaine(s) d’huîtres fines de claire n° 3 et de généreuses tranches de saumon fumé d’Écosse Petrossian, à servir sur des mini blinis à la crème fraîche. Au dessert, laissez-vous tenter par la tarte Saint-Honoré de la Maison Philippe Conticini, une expérience pour tous les sens avec sa crème pâtissière légère et onctueuse et son caramel à la fleur de sel… Et pour prolonger la parenthèse sucrée, le coffret de 12 macarons « Les Incontournables » de Pierre Hermé Paris, qui vous invite à redécouvrir les recettes iconiques de la Maison comme Ispahan, Mogador ou Infiniment Vanille.
Pour cette idée de pique-nique chic, champagne, bien sûr : prévoyez une bouteille Moët & Chandon — Brut Impérial.