À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars, coup de projecteur sur neuf femmes de goût qui font la gastronomie d’aujourd’hui.
Présentes depuis toujours dans les commerces de bouche, les femmes sont encore trop souvent dans l’ombre sur la scène gastronomique. Pourtant, les exemples inspirants ne manquent pas ! En ce mois de mars, nous avons donc voulu donner la parole à neuf femmes partenaires des Galeries Lafayette Le Gourmet qui, derrière les fourneaux ou derrière un bureau, œuvrent au quotidien avec leurs équipes pour porter leur métier à ses sommets. Dans l’univers de la boulangerie, de la charcuterie, du thé, de la confiture ou de la restauration, tombées dans la marmite toutes petites ou converties à la gastronomie par les hasards de la vie, elles tracent leur propre voie et défont les préjugés. Des parcours, visions et personnalités plurielles pour mettre en lumière la gastronomie au féminin, que nous vous proposons de découvrir dans une série d’entretiens.
Femmes et gastronomie : portraits et interviews des artisanes du goût
Présentes aux Galeries Lafayette Le Gourmet à travers leurs marques et produits, neuf femmes inspirantes et influentes dans l’univers de la gastronomie se confient sur leur vision du métier, la place des femmes dans leur entreprise et nous livrent leurs conseils et modèles le temps d’une interview.