LA ROUTE DES INDES
Découvrez les produits de La Route des Indes disponibles en ligne
La maison familiale La Route des Indes sélectionne depuis plus de 50 ans des épices de qualité aux quatre coins du monde. À travers des poivres rares et des mélanges maison pensés pour chaque occasion, elle vous invite à entreprendre un voyage riche et authentique dans l’univers des couleurs et des saveurs offerts par la nature.
La Route des Indes, voyage entêtant au pays des épices
Comme tout voyage au long cours, l’histoire de La Route des Indes débute dans le port de Naples. Aîné d’une famille de 14 enfants, Carlo se lance dans le commerce des épices en vrac dans les années 60. Estelle et David Forte lui succèdent dans les années 90. Ils commencent en sillonnant les marchés bourguignons et parisiens.
Ensemble ils développent le sourcing d”épices rares, brutes ou en poudre, venues de tous les continents ainsi que leurs propres mélanges En 1999, leur aventure rejoint Les Galeries Lafayette Le Gourmet. Ils y ouvrent leur boutique. Pablo, le fils d’Estelle et David, les rejoint à la tête de l’entreprise en 2018.
Le goût de l’évasion au quotidien
Sourcées avec soin en privilégiant des cultures aussi responsables et éthiques que possible, les épices de La Route des Indes vous emmènent à la découverte de saveurs et parfums venus d’ailleurs. Laissez-vous surprendre, par exemple, par le parfum doux et raffiné des cannelles de qualité, à mille lieues des arômes parfois associés à la précieuse écorce.
Tout en équilibre, les mélanges d’épices condensent le savoir-faire de la Maison. Ils relèvent avec finesse vos viandes, poissons et autres plats (mélange arrabbiata, grillades, poissons-papillotes…) tout en rendant hommage aux assemblages mythiques connus de par le monde (curry, ras-el-hanout, zaatar…).
La Route des Indes Paris, à commander en ligne pour mille et une saveurs
Le végétal a le vent en poupe. Faites voyager vos plats et amplifiez leurs saveurs avec les épices de La Route des Indes.
Épices brutes savamment sourcées, mélanges maison et coffrets à offrir vous attendent aux Galeries Lafayette Le Gourmet ou dans la boutique en ligne.
*Retrouvez la boutique de La Route des Indes à Paris au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Le Gourmet.
