CAVE
Champagne et pétillant "la cave"
Le champagne est un produit haut de gamme, symbole de lâexcellence française en matiĂšre de tradition viticole. Vous ĂȘtes Ă la recherche dâune bouteille de champagne pour une petite ou une grande occasion (fĂȘtes de fin dâannĂ©e, mariage, naissance, anniversaireâŠ)â? La Cave des Galeries Lafayette Le Gourmet vous offre un large choix de champagnes, des grandes maisons aux domaines plus confidentiels. Retrouvez sur notre site notre sĂ©lection de champagnes en livraison.
Bien choisir son champagne : quelques rappels
Le champagne est protĂ©gĂ© par une appellation dâorigine contrĂŽlĂ©e (AOC), câest donc un vin 100 % français, Ă©laborĂ© Ă partir de raisins issus des 4 sous-rĂ©gions viticoles de la Champagne : la Montagne de Reims, la VallĂ©e de la Marne, la CĂŽte des Blancs et la CĂŽte des Bars, prĂšs de Troyes. Chacun de ces terroirs possĂšde ses propres caractĂ©ristiques en matiĂšre de sol, climat et encĂ©pagement.
Un champagne brut est traditionnellement assemblĂ© Ă partir de trois cĂ©pages principaux : le pinot noir (cĂ©page noir), le chardonnay (cĂ©page blanc) et le pinot meunier (cĂ©page noir). Un champagne blanc de blancs sera, quant Ă lui, composĂ© uniquement de cĂ©pages blancs, qui lui apporteront fraĂźcheur et minĂ©ralitĂ©, tandis quâun champagne blanc de noirs ne sera composĂ© que de cĂ©pages noirs, pour donner un vin plus charpentĂ©. La plupart des grandes caves de champagne sont installĂ©es Ă Reims (Veuve Clicquot, Ruinart, Taittinger, Pommery, Piper-HeidsieckâŠ), Ă Ăpernay (MoĂ«t & Chandon, Mercier, Perrier-JouĂ«tâŠ) ou Ă AĂż (Bollinger, PhilipponnatâŠ). Le champagne rosĂ© doit sa couleur Ă lâutilisation de la peau des raisins noirs. Les champagnes millĂ©simĂ©s sont des champagnes dâexception, assemblĂ©s Ă partir des raisins dâune seule et mĂȘme annĂ©e. Un beau cadeau pour tous les connaisseursâ!
Les meilleurs champagnes en livraison dans toute la France
Commandez facilement vos bouteilles et champagnes en coffret dans la boutique en ligne du Gourmetâ! Vous cherchez un champagne en particulier ou une autre contenance (magnum de champagne, jĂ©roboamâŠ)â? De nombreuses autres rĂ©fĂ©rences vous attendent sur place, Ă la Cave du Gourmet des Galeries Lafayette Ă Paris.
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