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Anchoïade recette provençale
FÉDÉRATION FRANÇAISE DE L'APÉRITIF
90 GR
Description
Une anchoïade traditionnelle fabriquée en Provence dans une conserverie familiale. Un bon goût prononcé sans être trop fort. Trempez des légumes crus dedans ! Des carottes, du chou, des radis… Ou bien tartinez sur des petits toasts. En Provence, on dit que l'anchoïade a des vertus apéritives. Son goût corsé ouvrirait l'apppétit !
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Ingredients
Crème d’anchois 43% (anchois salés Engraulis encrasicolus-anchoita (POISSON), huile de colza, vinaigre de vin (SULFITES), sel épices), Huiles végétales 37% (huile de colza, huile d’olive vierge extra), Eau, Câpres (câpres, eau, vinaigre de vin (SULFITES), sel), Vinaigre de vin (SULFITES), Ail, Jus de citron concentré, Poivre.
Valeur énergétique
(Pour 100g) Valeur énergétique: 438kcal, Lipides: 44g, Dont acides gras saturés: 5.6g, Glucides: 1.6g, Dont sucres: 0.6g, Protéines: 7.8g, Sel: 6.4g
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfite, Poisson
Ingrédients
Valeur énergétique (KCAL)
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfite, Poisson
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