Le domaine familial d’Aubert de Villaine, cogérant du Domaine de la Romanée-Conti, et de son épouse Paméla. Le domaine étant installé à Bouzeron, ce 100 % aligoté est la cuvée phare du domaine. Le travail est manuel, les raisins soigneusement triés, et la vinification traditionnelle : en résulte un vin à la robe dorée, une intense minéralité, et un toucher vibrant et délicat à la fois.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
