Un domaine en agriculture bio, qui produit un chablis comme on les aime : droit, tendu, minéral, mais avec beaucoup de charme ! Les baies travaillées en douceur et un élevage long lui donnent toute sa complexité et sa finesse. Ce premier cru est un excellent mariage avec toutes sortes de fruits de mer… !
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
