Jambon de thon rouge

MAISON DEHESA

Issu d’une pêche durable dans le golfe de Cadix, le thon rouge est capturé à « la madrague”.

Maison Dehesa décline le thon en jambon, retrouvez la finesse du gras de la ventrèche de thon rouge grâce à une salaison ultra légère. Sa texture “crue” (et surprenante !) vous permettra de l’utiliser comme un sashimi !

Grâce à son tranchage en fines pétales, digne de sa charcuterie de Pata Negra, et sa présentation élégante en assiette, ce jambon de thon rouge est prêt à déguster !