Persaillotte
ALBERT MÉNÈS
60 GR
Description
Composée d'ail, de persil et d'échalote, la persaillotte est indispensable à la préparation de tout beurre aillé. Elle accompagne à ravir les escargots et le gigot. Additionnée de chapelure, elle sert à recouvrir un carré d'agneau ou des tomates à la provençale.
Origine : France, Chine, Egypte
Celeri, Arachide, Moutarde