Roberto Voerzio - Nebbiolo Di SanFrancesco 2020 - Langhe - Piémont
75 CL
20 hectares sur les meilleurs crus des coteaux de la Morra, en plein cœur du Piémont, constituent ce domaine. Le cépage nebbiolo, célèbre pour son élégance, est planté en grande densité de pieds de vignes à l’hectare : se faisant concurrence elles plongent profondément leurs racines, évitant tout stress hydrique et donnant des jus fins malgré la chaleur estivale. Enfin, une intervention humaine mesurée, ramenée au strict minimum, est savamment opérée pour laisser les raisins exprimer la personnalité de leur terroir d’origine. Ce Langhe possède une structure ferme mais délicate, un bouquet complexe, concentré et une fraîcheur intense.
Taux d’alcool : 14.00 %
Anhydride sulfureux et sulfite