Vinaigre aromatisé au cassis

EDMOND FALLOT

La moutarderie Fallot est la dernière grande moutarderie indépendante et familiale de Bourgogne. Fondée en 1840, la moutarderie Fallot a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier. En effet, elle perpétue le broyage lent des graines à la meule de pierre qui évite tout échauffement et préserve toutes les qualités gustatives de la pâte de moutarde.
La gamme de vinaigres de tradition de la maison Fallot est très variée et vous accompagnera dans la réalisation de vos recettes en toutes saisons ! Ce vinaigre de cassis très équilibré vous permettra d’apprécier la saveur fruitée du cassis et l’acidité du vinaigre de vin. Il donnera une saveur franche de cassis à vos vinaigrettes et sauces. Il apporte la touche de fruit nécessaire à vos crudités, crustacés et viandes rouges. Ce vinaigre sera également parfait pour déglacer les sucs des gibiers et apportera une touche fruitée à vos marinades.