Calendrier de l'Avent 2023 - Comtesse du Barry

COMTESSE DU BARRY

Terrine de canard au poivre vert 70g : Viande et gras de porc, viande de canard 35%, foie de poulet, OEUF, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre. Porc et canard, Origine : France. / Terrine de foie de volaille au Porto 70g : Gras de porc, foie de poulet 25,20 %, maigre de porc, OEUF, Porto rouge 3,83 %, CREME, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, fleur de muscade, laurier poudre. Porc et poulet, Origine : France. /
Terrine pur canard à la fleur de sel et au piment d'Espelette 70g : Maigre et gras de canard 82 %, oignon, OEUF, fleur de sel de Guérande 1,3 %, tapioca, piment d'Espelette 0,5 %. /
Terrine de campagne aux raisins 70g :Viande et gras de porc, foie de porc, raisin sec 5 %, OEUF, sel, Cognac, gélatine, ail, poivre. Porc, Origine : France. /
Terrine de canard aux olives 70g : Gras et maigre de porc, viande de canard 30 %, olives vertes confites 13 % (olives vertes, eau, sel, acide citrique), foie de volaille, OEUFS, thym, sel, poivre, laurier poudre, fenouil poudre. Canard et porc, Origine : France. /
Terrine de sanglier aux airelles 70g : Viande et gras de porc (Origine : France), sanglier 20 % (Origine : UE), airelle 10 %, OEUF, oignon confit à la graisse de canard, vin rouge, tapioca, sel, ail, CREME de cassis, gélatine, poivre, zeste d’orange, laurier, genièvre. /
Terrine de pintade aux pommes et Calvados 70g : Pintade 36 %, gras de porc, pomme 13,2 %, OEUF, Calvados 3,7 %, foie de poulet, eau, oignon confit à la graisse de canard, sel, tapioca, gélatine, poivre, sucre, muscade, girofle, gingembre, cannelle. Pintade, porc, poulet et canard, Origine : France. /
Terrine de canard forestière 70g : Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, OEUF, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard, porc et poulet, Origine : France. /
Terrine d'oie au Monbazillac 70 g : Gorge de porc, viande d'oie 22 %, viande de volaille, foie de volaille, Monbazillac 5 % (sulfites), OEUF, lait demi-écrémé, oignon, sel, gélatine, poivre, amidon modifié, muscade moulue.​ Porc, oie et volaille, Origine : France /
Terrine de foie de volaille au Banyuls 70g : Maigre et gras de porc, foie de poulet 23 %, OEUF, oignons confits à la graisse de canard, CREME, Banyuls 1,4 %, Madère, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre. Porc, poulet et canard, Origine : France. /
Terrine du Barry 70g : Viande et gras de porc, foie de porc, OEUF, carotte, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail. Porc, Origine : France. / Terrine de canard à l'orange 70g :Viande et gras de porc, viande de canard 32 %, foie de poulet, oignons confits à la graisse de canard, OEUF, liqueur à l’orange (alcool, Cognac, arôme naturel d’orange amère, colorant : E 150a), sel, zeste d'orange 1,2 %, farine de blé (SOJA, sésame, OEUF), tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade, girofle, cannelle. Porc, canard et poulet, Origine : France. /
Terrine de porc à la ciboulette 70g : Viande et gras de porc 72 %, foie de porc 20 %, OEUF, ciboulette 1,4 %, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc, Origine : France. /
Terrine de campagne aux noisettes 70g : Maigre et gras de porc, foie de porc, OEUF, noisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc, Origine : France. / Terrine au vin doux de Gascogne 70g : Viande et gras de porc, viande et gras de canard, foie gras de canard 15 %, foie de poulet, vin blanc doux 6 %, OEUF, oignon, sel, gélatine, poivre, baie de genièvre, muscade, sucre. Porc, canard, poulet, Origine France. /
Crème au foie de canard 65g : Foie gras de canard du Sud-Ouest 35 %, eau, CREME, OEUF, foie de poulet, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant: lécithine de SOJA), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine (porc), poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard et poulet, Origine: France. /
Suprême de canard 65g : Gorge de porc, viande de poule, bloc de foie gras de canard 20 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), foie de volaille, gras de Porc, Monbazillac (sulfites) , OEUF, eau, sel, gélatine, poivre.​ Porc, poule, canard et volaille, Origine : France. /
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)​. /
Bloc de foie gras de canard France 65g : Foie gras de canard du Sud-Ouest 88,6 %, eau, sel, poivre. Canard, Origine : France. /
Chutney de figues 27g : Figues 45 %, oignons, sucre, vinaigre de vin, sel, épices. / Confit d'oignons 27g : Oignons 65%, sucre, vin rouge, vinaigre de vin rouge, huile de tournesol, sel, poivre. /
Rillettes de canard au foie de canard 70g : Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym. Canard, Origine : France. *Canard à foie ras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) /
Rillettes pur canard supérieures 70g : Viande de canard 50%, graisse de canard, eau, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, laurier, thym, girofle. Canard, Origine : France /
Rillettes d'oie supérieures 70g : Viande d'oie cuite 50%, graisse d'oie, bouillon (eau, oignon, carotte, poireau, céleri, ail), viande de porc cuite, sel, poivre, muscade moulue, laurier poudre, thym moulu, poudre de clous de girofle. Oie et porc, Origine : France / Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70g : Viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d’Espelette 0,1%, poivre, muscade, thym, girofle, laurier. Porc et canard, origine : France.