Cinq gourmandises au chocolat, à retrouver en exclusivité au Gourmet !
Cette année encore, nos artisans chocolatiers vous proposent des collections de Noël toutes plus sublimes les unes que les autres. Parmi cette ribambelle de trésors chocolatés à découvrir en ligne ou en magasin, cinq créations exclusives au chocolat, disponibles uniquement au Gourmet des Galeries Lafayette !
Joyau Noir — Alléno & Rivoire
Complices au Pavillon Ledoyen à Paris pendant plusieurs années, le chef triplement étoilé Yannick Alléno et le chef pâtissier Aurélien Rivoire se sont lancés en 2021 dans une nouvelle aventure : les chocolats Alléno & Rivoire. Pour Noël 2023, la nouvelle boutique Alléno & Rivoire du Gourmet vous propose en exclusivité le Joyau Noir Alléno & Rivoire, un entremet qui réinterprète la truffe de Noël dans tous les sens du terme. À l’intérieur de ce dessert plus vrai que nature à la coque craquante : mousse au chocolat au lait du Pérou 45 %, sablé breton et ganache aux précieux éclats de truffe noire.
Format : individuel (45 g), 23 euros.
Hexa Féérie —Le Chocolat Alain Ducasse
Avec leur forme hexagonale, les tablettes Hexa Le Chocolat Alain Ducasse sont un clin d’œil aux contours et au terroir de la France. Pour Noël, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, située au cœur de Paris, vous a préparé une surprise : la sublime Hexa-Féérie chocolat au lait ou chocolat noir, qui renferme un délicieux praliné de saison au pain d’épices.
Format : 75 g, 16 euros.
Plumier gianduja étoilé — Pierre Marcolini
Chez le grand chef pâtissier-chocolatier belge Pierre Marcolini, c’est une constellation d’étoiles de Noël gourmandes qui vous attend. Le plumier gianduja étoilé de Noël Pierre Marcolini abrite 11 chocolats giandujas en forme d’étoiles aux différentes saveurs : noisette, croustillant de dentelle de Quimper, éclats de nougat de Montélimar, grué de cacao caramélisé… Un délice à chaque bouchée !
Format : 11 giandujas, 23 euros.
Les sapins d’épices — Louis Fouquet
La boutique de chocolat Louis Fouquet s’est installée depuis peu au Gourmet. Elle a imaginé pour les gourmands une boîte craquante de Noël, ornée de son emblème : l’écureuil Ernest. La boîte Les sapins d’épices Fouquet réunit 2 sapins — l’un au chocolat noir, l’autre au chocolat au lait — fourrés au praliné à l’ancienne, sur un lit de billes gourmandes au chocolat au lait.
Format : boîte de 15 cm de diamètre, 24 euros.
Joyeux Père Noël — Dalloyau
Les chefs de la Maison Dalloyau vous ont aussi préparé des fêtes de fin d’année royales ! Aux côtés des savoureux desserts de Noël 2023, ils vous proposent une gourmandise traditionnelle : le Joyeux Père Noël Dalloyau, un moulage au chocolat au lait garni de fritures aux trois chocolats, qui plaira aux petits comme aux grands.
Format : 16,5 cm de hauteur, 35 euros.
D’autres surprises vous attendent en magasin en cette fin d’année : découvrez les plats de Noël des chefs du Gourmet et les bûches de Noël 2023 des grands pâtissiers disponibles en exclusivité au Gourmet.